2023年2月28日，河北美术学院动画数字艺术学院艺术管理专业与任丘非物质文化遗产檀家宫廷糕点企业代表进行了深入会谈。弘扬丝路精神，发掘人类文明宝贵遗产，推广中华传统非遗文化。艺术管理教研室秉持“开放包容”，“互学互鉴”，“互利共赢”的专项工作精神，落实“校企合作”实践之行在路上。

一、任丘檀家宫廷糕点简介

檀家宫廷糕点来自华北平原中部城市任丘，北依京津、临近家喻户晓的白洋淀。

第四代非物质文化遗产传承人——檀艳峥，于古法之上精益改良，还原经典宫廷美食：宫廷玫瑰饼、宫廷莲子甘露酥、宫廷荷花酥、宫廷月饼等。

其中，宫廷玫瑰饼经过30多道严格的工艺做成——曾被清朝皇室赐名。相传此玫瑰饼刚出炉放于桌上，轻轻拍打桌面，酥皮即能飞起如雪白鹅毛，浅尝一口，不黏不硬，鲜香软糯，慈禧甚爱，赐名——“翻毛”。之后，檀家糕点在宫廷糕点中拔得头筹，王公贵族为之倾倒。另外，代表品类产品莲子甘露酥，取白洋淀红白莲子为原料，传承宫廷传统制作工艺，已发展成白洋淀新特产及任丘非物质文化遗产最具代表性美食之一。

如今，檀家糕点已入驻北京等各大电视台，进入企业化快速发展阶段。在古法传承的同时，实现产量升级，产品口碑优质。

企业方此行，探访河北美术学院动画数字艺术学院艺术管理专业，亦为企业化发展探寻新路径。

二、“校企合作”具体方向展望

艺术管理教研室接待到访企业方，并就校企深度合作进行了专项会谈。艺术管理教研室主任李婷与专任教师郑子豪，参与此次会谈。

双方秉持“开放包容，互学互鉴，互利共赢”的专项合作精神，就“建设落实校企合作实训基地”、“品牌化升级专项赛事”、“专项访问学习”、“非物质文化遗产传承与保护”等多项合作方式达成目标共识。

会议期间，企业方展示了一系列代表性产品。例如“运河酥”，结合大运河文化，打造产品与文旅产业相结合，推广“糕点外交”，鼓励文化艺术相融合，利于大运河文旅产业推广的新思路。

艺术管理教研室主任李婷表示，”校企合作“可以增加艺术管理专业学生的实训、实践、实际对接市场的应用能力。对学生发展、专业发展、企业发展是一举多得的好事情。

企业方代表檀先生对多项校企合作实践项目充满期待，并邀请艺术管理专业师生早日到访企业，对更多展开校企合作专项实践充满意愿。

三、艺术管理专业发展方向展望

河北美术学院动画数字艺术学院艺术管理专业为落实我校“培养应用型人才”发展方向，积极展开“校企合作”专项实践。实现“产、学、研”相结合的教学模式，为在校学生提供“专业学习+应用实践”的发展路径。

未来，艺术管理专业在与国内外各大艺术院校访问学习、国际化交流、企业发展文化融合、艺术机构咨询、企业品牌化升级等方面将加大实训、实践项目。为学生发展、专业建设谋求更多崭新方向。